LCHF-Rapport och lite enkla bröd recept!

Hej
Lite dålig rapportering men haft fullt upp med barn, städning,beställa nya produkter, jaga leverantörer,och så lite bakning på det oxå...det går bra här hemma för oss, men det är klart vi har ju bara börjat...tänk vad kul det är att baka när det går så fort och det är enkelt! Nu har man fått lite inspiration igen!

Har provat 2 olika snabba och mycket enkla recept, först var detta brödrecept igår ;

Smarrigt LCHF-bröd (6 st) 50 g fetaost (apetina eller liknande) 1 dl turkisk yoghurt 1 ägg 2 msk fiberhusk 2 tsk bakpulver Gör så här Mosa fetaosten med en gaffel. Blanda ihop fetaost, yoghurt och ägg. Rör sedan ner fiberhusk och bakpulver. Blanda väl och låt stå i ca 10 min. Gör sedan bollar (eller platta ut som ovan på fotot) och lägg på pappersklädd plåt. Garnera med solroskärnor eller andra valfria frön om du vill. Grädda i ca 18 min i 200 grader. Låt bröden svalna helt på plåten innan du rör dem. Betyg: de blev pösiga och lite luftiga men så blir det ju när det inte är vetemjöl..men gott med lite starkt ost på! Sen bakade jag detta med stora dottern idag som vi gjorde smaskiga räksmörgåsar av till kvällsfikat! OPPSIES Ingredienser: Basreceptet: 3 ägg separerade 1 dl (85g) philadelphiaost nypa salt Gör så här Vispa äggvitorna med nypa salt, hårt. I separat bunke vispa philadelphiaosten med gulorna och ev. tillsatser. Vänd försiktigt i gulorna i de vispade vitorna. Klicka sex Oopsies på smord bakplåt och baka i 150 graders ugn c:a 30 min. Var försiktig när du ska ta bort dem på pappret eftersom de är så tunna.... Räkor,avocado, gurka och så majonäs såklart och en GOD kopp te förstås! Imorgon ska jag ha mina 2 fina " mamma-kompisar" på lunch besök med deras barn, ska laga lax, får se om det blir godkänt!? Gonatt!