Nu finns detta nyttiga dunderbär i butiken i pulverform, perfekt till Smoothie eller Chiapudding!
Vad är då detta för bär?Acaibär är något som länge varit relativt okänt utanför Sydamerika. Men för så lite som fem år sedan upptäckte forskare när man jämförde olika frukter och bär i labbtester, Acaibärens extrema halt av nyttiga antioxidanter. Resultatet vad banbrytande och efter det har Acai kommit att kallas ”världens nyttigaste frukt”. Så varför kan vi då inte hitta Acaibär i fruktdiskarna runtom i Sverige? Det beror framförallt på att bären enbart växer inne i Amazonas regnskog. Bären är även extremt känsliga och håller sig bara färska ett par dagar efter skörd, bären skulle vara oätbara innan de hunnit fraktats över Atlanten. Som tur är möjliggör dock modern teknik att man kan bevara dom i form av hälsokost, juicer m.fl. Vid hälsokostprodukter frystorkar man bären och maler ner till pulver. På så vis behöver man inte tillsätta konserveringsmedel eller andra tillsatser.
Som synes i tabellen nedan är innehållet av främst antioxidanter långt över andra frukter & bär som tidigare dokumenterats som de med högst halter av de nyttiga ämnena.
Bäret fick sitt riktigt stora genomslagskraft utanför Sydamerika då det uppmärksammades i The Oprah Winfrey show. Sedan dess har Acai blivit den snabbast växande hälskostprodukten i världen. Olika produkter har börjat duka upp att köpa i Sverige (vi har regelbundna erbjudanden på olika former av Acaipulver, hälsokost m.fl. på vår sida, se menyn högst upp).
Recept:
Välkomna in till butiken tisd-fred 10-17 och nu på lördag öppet 10-14!
Caroline
Vad är då detta för bär?Acaibär är något som länge varit relativt okänt utanför Sydamerika. Men för så lite som fem år sedan upptäckte forskare när man jämförde olika frukter och bär i labbtester, Acaibärens extrema halt av nyttiga antioxidanter. Resultatet vad banbrytande och efter det har Acai kommit att kallas ”världens nyttigaste frukt”. Så varför kan vi då inte hitta Acaibär i fruktdiskarna runtom i Sverige? Det beror framförallt på att bären enbart växer inne i Amazonas regnskog. Bären är även extremt känsliga och håller sig bara färska ett par dagar efter skörd, bären skulle vara oätbara innan de hunnit fraktats över Atlanten. Som tur är möjliggör dock modern teknik att man kan bevara dom i form av hälsokost, juicer m.fl. Vid hälsokostprodukter frystorkar man bären och maler ner till pulver. På så vis behöver man inte tillsätta konserveringsmedel eller andra tillsatser.
Vad exakt är det som är så bra med Acaibär?
Vid de studier som gjorts av bl.a. The United States Department of Agriculture (USDA) där man mätt näringsvärdet i Acai använder man sig av en standard som kallas ORAC. Det används för att mäta det totala innehållet av antioxidanter, övriga vitaminer och kroppens förmåga att uppta dessa ämnen.Som synes i tabellen nedan är innehållet av främst antioxidanter långt över andra frukter & bär som tidigare dokumenterats som de med högst halter av de nyttiga ämnena.
Bakgrund och historia
Acai har ätits under århundraden i Sydamerika. Bären växer högt uppe i palmträdet Acaizeiro inne i Amazonas regnskog och har blivit en stor del av den Brasilianska kulturen. Om du någon gång åker till Brasilien så kommer du omöjligt att kunna missa detta. Längs stränderna är Acai drinkvalet nummer ett. Brasilianska atleter och surfare börjar ofta dagen med en Acai-smoothie till frukost för att få all positiv energi och lättare kunna hålla sig friska.Bäret fick sitt riktigt stora genomslagskraft utanför Sydamerika då det uppmärksammades i The Oprah Winfrey show. Sedan dess har Acai blivit den snabbast växande hälskostprodukten i världen. Olika produkter har börjat duka upp att köpa i Sverige (vi har regelbundna erbjudanden på olika former av Acaipulver, hälsokost m.fl. på vår sida, se menyn högst upp).
Positiva egenskaper av Acai
Vilka positiva effekter på din hälsa kan du förvänta dig av Acaibär?- Mer energi
- Positiva effekter på dina ögon och syn
- Minskad risk för hjärt- och kärlsjukdomar
- Minskad risk för cancer
- Positiv verkan på ditt kolestrolvärde
- Förbättrat immunförsvar
- Friskare och starkare hår, hud och naglar
- Ökad ämnesomsättning, vilket gör det lättare att gå ner i vikt
Recept:
Acaibowl/bärglass
(1 person)
2 1/2 dl frysta blåbär/hallon
1 fryst/halvtinad skivad banan
drygt 1 dl valfri sorts
mjölk/kokosvatten/juice (=någon form av vätska)
ev. 2-3 tsk acaipulver (kan
uteslutas)
1. Mixa bär, banan och 1 dl vätska. Häll i
vätska till önskad konsistens.
2. Smaksätt ev. med acaipulver.
3. Häll upp i en skål och ät på direkten innan
glassen smälter.
Välkomna in till butiken tisd-fred 10-17 och nu på lördag öppet 10-14!
Caroline
